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さんまのから揚げ たっぷりねぎソース

さんまのから揚げ たっぷりねぎソース

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さんまや小ねぎの小口切りを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 305kcal ・たんぱく質 10.8g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 12g

材料

(2人分)
  • さんま
    1尾
  • 「瀬戸のほんじお」
    少々
  • こしょう
    少々
  • 片栗粉
    適量
  • 「丸鶏がらスープ」
    小さじ1/2
  • 「AJINOMOTO 濃口ごま油」
    大さじ1
  • [A]小ねぎの小口切り
    15g
  • [A]しょうがのすりおろし
    小さじ2
  • [A]にんにくのすりおろし
    小さじ2
  • [A]いり白ごま
    小さじ1
  • [A]黒酢
    大さじ2
  • [A]しょうゆ
    大さじ1
  • [A]砂糖
    大さじ1・1/2
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
    適量

手順

所要時間:20分
  • (1)さんまは三枚におろし、3等分に切る。塩・こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶし、180℃に熱した油で揚げる。
  • (2)ボウルに「丸鶏がらスープ」、ごま油、Aを入れ、よく混ぜ合わせ、ねぎソースを作る。
  • (3)器に(1)のさんまを盛り、(2)のねぎソースをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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