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さんまのから揚げ たっぷりねぎソース

さんまのから揚げ たっぷりねぎソース

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さんまや小ねぎの小口切りを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 305kcal ・たんぱく質 10.8g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 12g ■材料(2人分) ・さんま 1尾 ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・こしょう 少々 ・片栗粉 適量 ・「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1 [A]小ねぎの小口切り 15g [A]しょうがのすりおろし 小さじ2 [A]にんにくのすりおろし 小さじ2 [A]いり白ごま 小さじ1 [A]黒酢 大さじ2 [A]しょうゆ 大さじ1 [A]砂糖 大さじ1・1/2 ・「AJINOMOTO サラダ油」 適量
■つくり方 (1)さんまは三枚におろし、3等分に切る。塩・こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶし、180℃に熱した油で揚げる。 (2)ボウルに「丸鶏がらスープ」、ごま油、Aを入れ、よく混ぜ合わせ、ねぎソースを作る。 (3)器に(1)のさんまを盛り、(2)のねぎソースをかける。 

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