☆ブロッコリーのポタージュ☆

色も綺麗です☆　食べるスープって感じ♬♫♬ 作り方 [1] ブロッコリーを小分けしておく。芯の所も皮を剥いて乱切り。玉ねぎは薄切り。 [2] 玉ねぎを焦がさないようにバターで炒める。ブロッコリーを加える。ひたひたになる位のお湯とコンソメを入れる。 [3] グツグツと柔らかくなるまで煮込んだら、１度火を止め、ブレンダーでミキシングする。牛乳と生クリームを加える。 [4] 再び火をつけてひと煮立ちさせ、塩コショウで味を調えたら出来上がり。 ■コツ・ポイント ブレンダーがなければミキサーに１度移してミキシングし、鍋に戻す。器に注いだら生クリームでちょっと飾ってね。 ■このレシピの生い立ち 大量のブロッコリーを頂いたので、スープにしました。