■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 692kcal
・たんぱく質 26.5g
・塩分 5.1g
・野菜摂取量 189g
■材料（4人分）
・【a】じゃこニラしょうゆ飯
・ご飯 600g
・にら 1束
・ちりめんじゃこ 50g
・しょうゆ 大さじ1
・「ほんだし」 大さじ1
・削り節 適量
・【b】サムギョプサル
・豚バラ肉 350g
・にんにく 2かけ
・サンチュ 300g
・にんじん 1/2本
・きゅうり 1本
[A]「Cook Do」コチュジャン 大さじ2（30g）
[A]みそ 大さじ1
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1
[A]砂糖 少々
・白髪ねぎ・好みで 適量
＜共通する食材＞
・白菜キムチ 200g
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
＊「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
■つくり方
＜下ごしらえ＞
（1）にらは2cm長さに、にんにくは薄切りにし、にんじん、きゅうりは斜めせん切りにする。豚肉はひと口大に切る。ホットプレートは高温で温め、片面にごま油をひく。Ａは混ぜ合わせて、たれを作る。
＜ホットプレート調理＞
＊【ａ】・・・じゃこニラしょうゆ飯
【ｂ】・・・サムギョプサル
（2）【ａ】（１）のホットプレートのごま油をひいた片面にご飯を入れ、ほぐさずにヘラで押さえながら焼く。【ｂ】（１）のホットプレートの空いている片面で（１）の豚肉・にんにくを入れて焼く。
（3）ご飯ににら、ちりめんじゃこ、「ほんだし」、しょうゆを加え、軽く混ぜ合わせる。
（4）ホットプレートの具材をそれぞれ端に寄せて中央をあけ、白菜キムチをのせる。
（5）【ａ】じゃこニラしょうゆ飯に削り節をのせる。【ｂ】（２）の豚肉に（１）のたれ、好みで白髪ねぎをのせる。サンチュ、（１）のにんじん・きゅうりを添える。
＊ホットプレートは、高温で十分に温めてから調理をしてください。
＊サムギョプサルはサンチュにのせ、にんじん、きゅうりを巻いてお召し上がりください。
＊お好みでスープを添えてお召し上がりください。
