日本酒ボンボンショコラ 

材料(21個分) トリュフボール(ミルク) 21個 日本酒 70ml グラニュー糖 30g コーティングチョコ(ミルク) 50g
チョコレートと日本酒のコラボはびっくりするほど美味しいですよ。 作り方 [1] 日本酒を約40℃に温めてグラニュー糖を加えて良く混ぜて冷まします。 [2] トリュフボールの9分目まで入れて冷凍庫で凍るまで冷やします。(6時間以上) [3] ボウルにコーティングチョコを入れ、約50℃の湯せんで溶かし、スプーンなどでトリュフボールの穴にそっと流してフタをします。 [4] チョコが固まったらひっくり返し、湯せんで溶かしたコーティングチョコでデコレーションします。 ■コツ・ポイント 簡単に大量生産出来てとても美味しいのでバレンタインプレゼントに超おすすめです。作り方動画もありますのでよろしければご覧くださいねhttps://youtu.be/L5IalDjid3g ■このレシピの生い立ち 富澤商店さんのトリュフボールにグラニュー糖で甘くしたお酒を入れてお酒ボンボンにしました。