材料
全卵 2個
さとう 70g
■A(合わせてふるっておく)
米粉 40g
アーモンドパウダー 60g
ココナッツファイン 10g
塩 ひとつまみ
■B(混ぜ合わせておく)
溶かしバター(無塩) 50g
米油(サラダオイルなどの他のオイルでもOK) 40g
米粉を使ったしっとりおいしい焼きドーナツ
作り方
[1] ☆準備☆Aの粉類を合わせてふるっておく。Bを混ぜ合わせておく。オーブンを180度に予熱しておく。
[2] 卵とさとうをホイッパーでよく混ぜる。
[3] Aを加えて更によく混ぜ合わせBを加える。
[4] よく混ざったら型に入れて180度で15分程焼く。竹串を刺して何も付いてこなければ完成。
■コツ・ポイント
オイルは米油でなくても太白ごま油やサラダオイルでもOKです。ココナッツファインがなければアーモンドパウダー70gにしてもおいしくできます。マドレーヌ型で焼いてもかわいくできますよ。
■このレシピの生い立ち
米粉を使ったお菓子を作りたくて