えびの黄金焼き

えびや卵黄を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 101kcal ・たんぱく質 10.2g ・塩分 0.4g ・野菜摂取量 2g ■材料(4人分) ・えび 8尾 ・「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2 [A]卵黄 1/2個分 [A]ねぎのみじん切り 大さじ1
■つくり方 (1)えびは殻をむいて背ワタを取り、内側に切り込みを入れて開く。 (2)「ピュアセレクトマヨネーズ」、Aはよく混ぜ合わせておく。 (3)えびの上面に(2)の1/5量をスプーンなどで塗る。オーブントースターに入れて3分ほど焼き、表面が乾いてきたらさらに(2)の1/5量を塗る。これを3回繰り返し、紙を敷いた器に盛る。