春キャベツと新玉ねぎと豚バラ炒め
材料 （3~4人分）
春キャベツ
150g
新玉ねぎ
150g
豚バラ肉
100g
木綿豆腐
150g
B 酒
大さじ1
B 醤油
小さじ1/2
A 醤油
大さじ2
A 酒
大さじ1
A みりん
大さじ1
A 麺つゆ(2倍濃縮)
大さじ1
A 砂糖
小さじ2
サラダ油
適量
ブラックペッパー
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①豆腐はキッチンペーパーに包み、約15分水切りする。肉は少し大きめに切り、B で下味をつける。
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②玉ねぎは約1cm幅に切り、キャベツは食べやすく切る。
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➂フライパンにサラダ油をひき、豆腐を中火で焼き目をつけて焼き、一旦取り出す。
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④フライパンを綺麗にして、少しサラダ油をひき玉ねぎと肉を中火で炒める。肉の色が変わったらキャベツを加える。
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⑤キャベツがしんなりしてきたら豆腐を戻し入れA を加え、馴染ませる。好みでブラックペッパーを振る。
投稿者からのコメント
肉とキャベツを炒めすぎないようにして下さいね🤗
#春レシピコンテスト2026
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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