材料（約50個分）
キャベツ 200～250g(約1/4玉)
ニラ 2束
塩 小さじ1/2
☆豚挽肉 200g
☆塩 1つまみ
☆胡椒 1つまみ
☆オイスターソース 小さじ1
☆鶏がらスープの素 小さじ1
☆砂糖 小さじ1
☆にんにくチューブ 小さじ1
餃子の皮(普通サイズ) 約50枚
作り方
[1] キャベツとニラをみじん切りにし塩もみします！
[2] 1に☆を入れます！
[3] 粘りが出るまで混ぜます！
[4] 餡を包みます！※餃子の皮が乾くとひび割れの原因になるので濡れたキッチンペーパーやラップなどで包んでおくとゆっくり作業出来ます！
[5] 包み終わった餃子はお皿に並べておきます！※こちらも乾かないように注意！
[6] 温めたフライパンに油(分量外)をひき餃子を並べ、焼き色がつくまで焼きます！フライパンの底に浸る位までお水(分量外)を注ぎ蓋をします！
[7] 中火で蒸し焼きにします！水がなくなったら油(分量外※ごま油がおすすめ)を回しかけパリッとしたらokです！
[8] 完成です！
きっかけ
醤油をつけなくても美味しく食べれる餃子を作りたくて！
おいしくなるコツ
餃子の皮が乾くとひび割れの原因になるので濡れたキッチンペーパーやラップなどで包んでおくとゆっくり作業出来ます！
