水菜と紫じゃがいものさっと炒め♩

水菜と紫じゃがいものさっと炒め♩

ユーザーciciino

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メインは決まるけれど副菜って意外と悩みますよね。水菜とじゃがいもを鶏ガラで蒸し炒めして温野菜風でもあり、お浸し風でもあり。中華、和食時の副菜に合います♩

材料（2人分）

水菜

1袋
紫じゃがいも

1個
◎鶏がら

小さじ1
◎酒

小さじ1
◎胡椒

少々
◎すりおろし生姜

1/3かけ分

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

水菜は根元をカットし、ざく切りにする。
じゃがいもは皮を剥いて、千切りにし、レンジで2分加熱する。
フライパンに1.2.◎を入れて3分程炒めたら完成

投稿者からのコメント

※紫じゃがいもを使っておりますが、普通のじゃがでも勿論Ok 副菜を悩んでいて、生野菜サラダも飽きてしまったし、普通のお浸しも飽きてしまってるし。。。から生まれました✨

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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