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ヤングコーンとアスパラと豚の洋風味噌炒め

ヤングコーンとアスパラと豚の洋風味噌炒め

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これからが旬のヤングコーンをたっぷりいれて、ちょっぴり洋風な味噌炒めです😋 ヤングコーンが取り合いになります笑 お弁当にもオススメですよ🤗 薬膳効果 ☆ヤングコーン...浮腫みに、疲れに、胃腸の調子を整える ☆アスパラ…食欲不振に、口の渇きに、疲労回復に

材料

(4人分)
  • 豚ロース(とんかつ用・ソテー用)
    3枚(320g)
  • ヤングコーン
    20本
  • アスパラ
    太め4本(150g)
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • (A)味噌・砂糖・酒
    大さじ2
  • (A)顆粒コンソメ
    小さじ1

手順

所要時間:10分
  • 【下準備】豚ロース(とんかつ用)→1〜2cm幅に切る。
  • アスパラ→根元はピーラーで皮を剥き、5cmに切る。
  • 【A】は混ぜておく。
  • 【1】フライパンにオリーブオイルを熱し、豚ロース(とんかつ用)を炒め、色が変わってきたらヤングコーンを加えて炒める。
  • 【2】次にアスパラを入れて炒め、アスパラに油が回ったら【A】を加え、照りが出るまで炒め合わせたら出来上がり!

投稿者からのコメント

Point! ヤングコーンは水煮タイプのものでも大丈夫ですが、ありましたら是非生のものをお使い下さい✨シャキシャキッと美味しいです😋❣️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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