玉ねぎたっぷりドレッシング レシピ・作り方

材料(数人分) 新玉ねぎ 1個 レモン汁(or 酢) 大さじ2 オリーブ油 大さじ2 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 醤油 大さじ1 砂糖 小さじ1 塩 少々 コショウ 適宜
作り方 [1] 玉ねぎは千切りにします。材料を全部合わせて玉ねぎを漬け込みます。下の画像は漬け込んだ直後。玉ねぎのしゃきしゃき感も楽しめます。 [2] 下の画像は一晩冷蔵庫で寝かせたもの。冷蔵庫で1晩寝かせたると味がなじんでまろやかになり一段と美味しいです。 きっかけ 新玉ねぎがあったので作ってみました。 おいしくなるコツ 普通の玉ねぎでも大丈夫です。新玉ねぎで作るとより優しい甘さになるようです。