じゃがいもの和風明太バター醤油炒め

Name: じゃがいもの和風明太バター醤油炒め
Yield: 約3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: じゃがいも 大2個; 明太子 2腹; サラダ油 適量; バター 約20g; 醤油 適量

ほくほくのジャガイモにプチプチの明太子の食感がベストマッチ★バター醤油で和風に仕上げました。

材料（約3人分）

■コツ・ポイントあまり炒めすぎると明太子がフライパンにくっついてしまったり、ジャガイモがパサつきやす　いので、明太子の色が変わる程度でOK！ ■このレシピの生い立ち忙しくて時間のない母が、チャチャっと手軽に作るおかず。バター醤油のコクがなんとも言えません！

※みやすさのために書式を一部改変しています。