鶏ネギ塩のとろとろ焼きうどん

■コツ・ポイント ・うどんは、ゆでうどんでもできますが、冷凍の讃岐うどんの方がコシがあっておススメです。・最後の味見は大切です。お好みに合わせて調節してください。・味変で、柚子胡椒もよく合います。 ■このレシピの生い立ち 鶏ネギ塩焼きうどんが食べたくて、いろいろなレシピを参考にアレンジしました。ベースはリュウジさんのバズレシピ「無限パスタ」なんですが、ウチには白出汁がないので、酒・みりん・塩・創味シャンタンで代用しています。