食材から探す
料理名から探す
公式レシピ レシピをよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
春キャベツとソーセージのスープ春雨

春キャベツとソーセージのスープ春雨

いいね:1

材料

(2人分)
  • 春キャベツ
    1/8玉
  • にんじん
    1/2本
  • 玉ねぎ
    1/2玉
  • ミニトマト
    8個
  • しめじ
    1/4株
  • ソーセージ
    6本
  • 春雨(乾燥)
    60g
  • バター
    5g
  • 顆粒コンソメ
    大さじ1
  • 胡椒
    少々
  • チューブにんにく
    2㎝くらい
  • 600ml
  • オリーブオイル
    大さじ1

手順

  • 主な材料はコチラです。
  • フライパンにオリーブオイルをひいて、斜めに薄切りにしたソーセージを加えて炒める。
  • 焼き色がついて来たら、繊維に沿って薄切りした玉ねぎを加えて炒める。※中火
  • 細切りにしたにんじん、石づきを切ってほぐしたしめじを加えて炒める。
  • 食べやすい大きさにちぎった春キャベツを加え、顆粒コンソメ、胡椒、チューブにんにく、バターを加えて全体を和える。
  • 水を加え、蓋をして加熱する。※中火3分くらい
  • ヘタをとったミニトマトを加える。
  • 春雨を加える。
  • お箸などでほぐす。
  • 蓋をして加熱する。※中火3分くらい
  • 溶き卵を回し入れる。
  • 蓋をして、加熱する。※1~2分くらい
  • 卵がかたまったら加熱を止める。
  • 器に盛ってできあがり。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ・ソーセージは焼き目をつけて香ばしく仕上げる。・春キャベツ、玉ねぎ以外の野菜、きのこはお好みのもので◎ ■このレシピの生い立ち コンソメで洋風な味付けのスープ春雨にしてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画