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たまごとわかめのふわふわ中華スープ
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たまごとわかめのふわふわ中華スープ

おひるでも少し肌寒い日もある季節になりましたね☆ そんな日はホッっと温まるスープが美味しい♪ 今日は思い立ったらすぐ作れちゃう簡単美味しいスープレシピを紹介したいと思います♡ ふわふわのたまごと旨味たっぷりわかめが美味しいとろーり中華スープレシピです♪♪

材料 (2人分)

  • 1個
  • 乾燥ワカメ
    ふたつまみ
  • 400ml
  • 鶏ガラスープの素(顆粒)
    小さじ2
  • A.片栗粉
    小さじ1
  • A.水
    大さじ1
  • 塩コショウ
    各少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ポイント
  • ◎卵を加えたら、浮くまで触らない。触るとスープが濁ります。
  • 【下準備】
  • ◎卵を菜箸で溶きほぐしておく。
  • ◎A片栗粉 小さじ1、水 大さじ1をよく混ぜる。
  • 1.鍋に水を入れて中火(火の先が鍋底にあたるくらいの火加減)で沸騰させたら、鶏ガラスープの素(顆粒)を加えてよく溶かし乾燥ワカメを加える。
  • 2.A片栗粉 小さじ1、水 大さじ1を混ぜながら加えてとろみをつけたら、溶いた卵を加える。卵が浮いてくるまでさわらない。
  • 軽く混ぜてから、塩コショウする。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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