材料 （1人分）
サンドイッチ用パン
2枚
紅茶漬けプルーン
3個
☆卵
1個
☆豆乳
大匙3
☆砂糖
大匙1
☆バニラエッセンス
2～3滴
バター
小匙1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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紅茶漬プルーンを作っておきます。瓶など保存容器にドライプルーンを入れ、濃い目に淹れた紅茶を注ぎます。冷めるまで放置し、冷蔵庫で保管します。スプーンでほぐれるほど柔らかいです。
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プルーンをほぐします（お好みで砂糖を加え甘くしてください）プルーンをパンに塗り、もう一枚でサンドします。四つ切にし、更に斜めに包丁を入れて三角形にカットします。
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☆をあわせて混ぜ合わせます。
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熱したフライパンにバターを落とします。じゅくじゅく溶けてきたら一旦火を消します。
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②のサンドを形を崩さないように気をつけながら③の液に両面浸します。フライパンに並べ入れます。残った卵液も回しかけ、火をつけます。弱火で蓋をして数分焼きます。
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片面焼けたらターナーで裏返し、蓋なしで反対側も焼きます。反対側も焼けたら出来上がり♡お好みで蜂蜜などをまわしかけてどうぞ♪
投稿者からのコメント
きっかけ
ある材料で作りました。
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ふっくら柔らか。紅茶漬けプルーンの材料はこちら
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材料（数人分）
種なしプルーン 200g
水 2カップ
紅茶 小さじ2
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ふっくら柔らか。紅茶漬けプルーンのレシピはこちら
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作り方
[1] 鍋に水を入れ湯を沸かします。お茶袋に入れた紅茶（または紅茶パック2個）を入れて5分ほど火にかけ濃いめの紅茶を淹れます。ティパックは取り出します。
[2] プルーンはオイルコーティングしたものならさっと湯通しします。プルーンを①に入れて中弱火で5分ほど煮込みます。そのまま液に浸したまま冷めるまで放置します。
[3] ふっくら柔らかになっておいしいですよ(*´∀｀*)♪そのまま食べても、冷やしてヨーグルトなどに入れても美味しいです。保存は瓶などに入れて冷蔵庫で。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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