豆乳ごま寒天 レシピ・作り方

材料(6人分) 豆乳 200cc 水 200cc ねりごま 大さじ2 塩 ふたつまみ 寒天パウダー 2g 砂糖 大さじ1 わさび 一人分5ミリ だし醤油 小さじ1/2〜
作り方 [1] 鍋に水と練りごま、塩、砂糖、寒天パウダーを入れて2分ほど沸騰させる [2] その中に豆乳をいれてよくまぜて型に入れる。 [3] 型は市販の卵豆腐、3個パックを食べたあとのものです。これで6個分できました。 [4] わさびとだし醤油でどうぞ♡ きっかけ 職場で人気の豆乳ごま寒天です。 家庭で作りやすいように材料や行程を変更しました。 おいしくなるコツ 職場では寒天がちょっと固まりかけるくらいまで、混ぜ続けるのですが、それをやめてしまったら、練りごまが下にともって、なんだかかわいい2層になりました。家庭ではかんたんだし、この方がいいんじゃないかなー。