材料 (6人分)
豆乳
200cc
水
200cc
ねりごま
大さじ2
塩
ふたつまみ
寒天パウダー
2g
砂糖
大さじ1
わさび
一人分5ミリ
だし醤油
小さじ1/2〜
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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鍋に水と練りごま、塩、砂糖、寒天パウダーを入れて2分ほど沸騰させる
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その中に豆乳をいれてよくまぜて型に入れる。
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型は市販の卵豆腐、3個パックを食べたあとのものです。これで6個分できました。
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わさびとだし醤油でどうぞ♡
投稿者からのコメント
きっかけ
職場で人気の豆乳ごま寒天です。
家庭で作りやすいように材料や行程を変更しました。
おいしくなるコツ
職場では寒天がちょっと固まりかけるくらいまで、混ぜ続けるのですが、それをやめてしまったら、練りごまが下にともって、なんだかかわいい2層になりました。家庭ではかんたんだし、この方がいいんじゃないかなー。
※みやすさのために書式を一部改変しています。