材料 （4人分）
豚こま切れ肉
100g
豆腐
1丁
ほうれん草
1束
長ネギのみじん切り
大さじ1
生姜のみじん切り
小さじ1
にんにくのみじん切り
小さじ1
胡麻油
大さじ1
A オイスターソース
大さじ2
A しょうゆ
大さじ1
A 酒
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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フライパンに胡麻油を熱し、弱火にしたらにんにく、生姜、長ネギを入れて香りを出す。
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1に豚肉を入れて炒めていく。
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豚肉に火が通ってきたら、ほうれん草の茎、葉、豆腐の順に加えて、豆腐をくずさないように優しく炒める。
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野菜がしんなりし始めたら、Aの調味料を加えて、全体に味を馴染ませる。
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豆腐にも味がしみるように、蓋をして少し煮たら出来上がり！
投稿者からのコメント
きっかけ
青菜のオイスターソース炒めを食べたかったのですが、豆腐の賞味期限が切れそうだったので、急遽こうなりましたf^_^;
おいしくなるコツ
豆腐をくずさないように優しく炒めましょう
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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