ブロッコリーとゆで卵とちくわのごま紫蘇マヨぽんサラダ
定番ブロッコリー🥦とゆで卵🥚のサラダに、ちくわとしそをプラスして、和風マヨサラダに仕上げました😋✨✨
おつまみにもオススメです👍👍👍
薬膳効果
☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減
☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
（調理時間：10分)
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【材料4人分】
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ブロッコリー:1株
ゆで卵:4個
生ちくわ:4個
しそ:10枚
(A)ぽん酢:大さじ1
(A)マヨネーズ:大さじ6
(A)砂糖:小さじ2
(A)すりごま:大さじ2
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【下準備】生ちくわ→斜め切りにする。
しそ→千切りにする。
ブロッコリー→小房分ける。
【1】鍋に塩を入れたお湯(水1ℓに塩小さじ2くらい)を沸かして、ブロッコリーを2〜3分程茹で、ざるにあげ、粗熱が取れたらキッチンペーパーで水気を拭く。
【2】ボウルにゆで卵を入れ、スプーンやヘラでざっくり切り、ブロッコリー、しそと【A】を入れて和えたら出来上がり！
Point!
ブロッコリーは水にさらさず、粗熱を取ってからキッチンペーパーで水気を拭いて下さい💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/394078
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