今日の献立

今日の献立🍚 《主食》 大麦入りご飯 161 kcal 《主菜》 鶏ニラ炒め 306 kcal 《副菜》 小松菜ナムル 92 kcal 《汁物》 中華風スープ 88 kcal ・総摂取カロリー 647 kcal ・食塩相当量 3.0 g 〇 大麦入りご飯の摂取カロリー 〇 ・161 kcal/1人前 ・たんぱく質 3 g（ 12 kcal） ・脂質 1 g（ 9 kcal） ・炭水化物 35 g（ 140 kcal） ・食塩相当量 0.0 g ※炊き上がり量で100g食べています。 ※米：大麦 ＝ １：１で炊いています。 〇《鶏ニラ炒め》の材料（ 2人分 ）〇 ・鶏むね肉 1枚（200g） ・塩こしょう 少々 ・ニラ 1袋（80g） ・もやし 1/2袋（100g） ・にんにく 1かけ（6g） ・ごま油 大さじ1（12g） ・糸唐辛子 適量 調味液 ・酒 大さじ2（30g） ・みりん 大さじ1（18g） ・オイスターソース 大さじ1（18g） ・片栗粉 大さじ1（9g） 〇《鶏ニラ炒め》の作り方 〇 1. 鶏肉は、一口大に切る。 2. ニラは食べやすい長さに切る。 3. にんにくはスライスにする。 4. フライパンに、ごま油を敷きにんにくを炒める。 5. １を入れて塩こしょうをふり、色が変わるまで焼く。 6. ２ともやしを加え、しんなりするまで炒める。 7. 調味液を加えて、とろみが付くまで炒め合わせる。 8. お皿に盛り付けて、糸唐辛子を飾り完成。 〇《小松菜ナムル》の材料（ 2人分 ）〇 ・小松菜 1/3袋（100g） ・しらす干し 20g ・ごま油　大さじ1（12g） ・おろしにんにく 小さじ1（4g） ・鶏がらスープの素 小さじ1（4g） ・炒りごま 小さじ1（2.3g） 〇《小松菜ナムル》の作り方 〇 1. 小松菜は食べやすい長さに切る。 2. 耐熱ボウルに１と少量の水（分量外）を入れて、ラップをする。 3. 600wの電子レンジで2分加熱する。 4. 全ての材料を入れて、混ぜ合わせる。 5. 器に盛り付けて、完成。 〇《中華風スープ》の材料（ 2人分 ）〇 ・にんじん 1/2本（70g） ・乾燥きくらげ（細切り） 5g ・卵 1個（60g） ・水 400ml ・鶏がらスープの素 小さじ2（8g） ・醤油 小さじ1（6g） 水溶き片栗粉 ・水 大さじ1（15g） ・片栗粉 大さじ1（9g） 〇《中華風スープ》の作り方 〇 1. にんじんは短冊切りにする。 2. 鍋に、水と鶏がらスープの素を入れて一煮立ちさせる。 3. １と乾燥きくらげを入れて煮る。 4. 醤油を入れて味を整える。 5. 水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。 6. 卵を溶き入れて、蓋をする。 7. 卵に火が通ったら、お椀に盛り付けて完成。 ------------------------------- ※栄養表示は、小数点以下を四捨五入しております。