豚しゃぶと彩り野菜の素麺サラダ

柔らかく茹でた豚しゃぶと 玉ねぎやきゅうり、トマト、パプリカなど たっぷりの彩り生野菜をのせた 食べ応えのあるそうめんサラダです🥗 初夏にぴったり食欲のわく一品! 湿気の多い梅雨の時期にさっぱり美味しい☺️ バジルも加えて香り良く、 青じそドレッシングとごまドレッシングを ブレンドしてかけました♪ ……………………………………………………………. 【材料】※2人分 三輪素麺……2束 豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)……100g 玉ねぎ……1/2個 きゅうり……1本 トマト……小1個 バジル……数枚 レッドキャベツスプラウト……1/3パック 黄色パプリカ……1/2個 レモン……1/3個 青じそドレッシング……適量 ごまドレッシング……適量 えごま油……適量 【作り方】 ① 具材の準備 ・豚バラ薄切り肉は沸騰したお湯でサッと6〜8秒ほど茹で、氷水にとる。 ・玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておく。その後、水気を切る。 ・きゅうりは細切りにする。 ・トマトは小さめの角切りにする。 ・レッドキャベツスプラウトは根元を切り落とす。 ・黄色パプリカは細切りにする。 ・バジルは適当な大きさにちぎる。 ・素麺は沸騰したお湯で表記通り1〜2分茹でる。流水で洗い、ぬめりをとる。氷水で冷やす。 ② 盛り付け お皿に素麺を盛り付け、その上に豚しゃぶ、野菜をのせる。青じそ・ごまドレッシング、えごま油をかけて、できあがり♪ …………………………………………………………….. つるっとさっぱり美味しく食べられる一品です♪ 素麺だけど野菜もりもりで サラダ感覚で食べられてとってもヘルシー🌱 青じそドレッシング×ごまドレッシングの 組み合わせはとってもおススメです🤍 豚しゃぶにはごまドレ、野菜には青じそが ぴったり合います☺️✨ * * * #そうめんサラダ#豚しゃぶサラダ#野菜たっぷり #夏レシピ#サラダレシピ#簡単レシピ