残り惣菜利用♪豚肉とメンマと蕨のちぢみ レシピ・作り方

作り方 [1] 豚肉とメンマと蕨の香味煮を使用しました。 [2] ①の残りに米粉を加えてかき混ぜます。（汁も利用しました。水分量次第で米粉量は加減してくださいね） [3] 熱したフライパンに胡麻油を敷き、②を丸く流します。中弱火で狐色にいい焼き色がつくまで焼き、裏返して反対側も焼きます。 [4] しっかり味がついているのでタレは不要です。お好みで和辛子や酢醤油をかけてもいいかも。。 きっかけ ある材料で作りました。 ーーーーーーーー 生姜が決め手♪豚肉とメンマと蕨の香味煮 の材料はこちら ーーーーーーーー 材料（5人分） 豚もも肉 300ｇ 蕨の水煮 150ｇ ミズの水煮 100ｇ メンマ 100ｇ 麺つゆ 大匙2半くらい 生姜 2かけ 七味唐辛子 2～3振り 出し汁 1カップくらい ーーーーーーーー 生姜が決め手♪豚肉とメンマと蕨の香味煮 のレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 豚肉を適当な大きさに切ります。生姜は短め千切りにします。鍋に豚肉と生姜を入れて炒めます。肉の色が半ば変わってきたら、食べやすい長さに切った蕨、ミズ、メンマを加えます。 [2] ひたひた程度のだし汁、麺つゆ、七味唐辛子も加えます。湧いてきたらアクを取り除きます。 [3] 蓋をして弱火で20分ほど煮込みます。