材料（4人分）
ごぼう 2本
にんにく 1片
濃口醤油 大さじ4
みりん 小さじ2
こしょう 少々
片栗粉 適量
ココナッツオイル 適量
🌼作り方🌼
【1】 ごぼうを5cm幅に切り、さらに縦に4等分に切る。水に浸けてアク抜きをして、水分を拭き取る。にんにくはすりおろす。
【2】 ビニール袋ににんにく、濃口醤油、みりん、こしょうを入れて混ぜ、ごぼうを入れて30分以上冷蔵庫で味を馴染ませる。
【3】 ごぼうの水分をキッチンペーパーで拭き取り、別のビニール袋にごぼうをうつし、そこに片栗粉を入れてまぶす。
【4】 ココナッツオイルを1cmフライパンに入れて揚げ焼きにする。
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