トレビスとアボカドのサラダ

ほろ苦いトレビスとアボカドペーストを一緒にいただきます。クリームチーズ入りのペーストはコクがあるけど爽やかな味わい！　 作り方 [1] トレビスは食べやすい大きさに切り洗い、水気をしっかり切っておく。 [2] ミニトマトは4等分に切り、紫玉ねぎはみじん切りにする。 [3] アボカドは皮から取り出し種を除き、ボウルに入れてフォークで潰す。 [4] 4のボウルにクリームチーズ、紫玉ねぎ、レモン汁、コリアンダーパウダー、ガーリックパウダー、塩コショウを加えてよく混ぜる。 [5] トレビスをお皿に敷き、ミニトマトを飾り、 [6] 5のアボカドペーストをのせ、仕上げのオリーブ油をかけ、出来上がり！ ■このレシピの生い立ち 苦味を和らげてくれる食材と合わせようと思い、アボカドペーストを作りました。メキシカンのワカモレを参考に考えました。