みんな大好き！クリームシチュー☆ごろごろ鶏もも肉とじゃがいもで食べごたえあり♪
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 482kcal
・たんぱく質 23.7g
・塩分 2.4g
・野菜摂取量 61g
材料 （4人分）
鶏もも肉
400g
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
[A]こしょう
少々
じゃがいも
4個
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1本
薄力粉
適量
[B]水
1・1/2カップ
[B]「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
[B]ローリエ
1枚
[C]バター
大さじ1
[C]薄力粉
大さじ1
牛乳
2カップ
「瀬戸のほんじお」
小さじ2/3
こしょう
少々
バター
大さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
パセリ・みじん切り
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）鶏肉は3～4cm角に切り、Aで下味をつける。
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（2）玉ねぎはヨコ2等分にし、タテ5mm幅に切る。にんじんは8mm厚さの輪切りにする。じゃがいもは皮をむいて4等分にし、水にさらして水気を拭く。
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（3）（1）の鶏肉に薄力粉をまぶし、油を熱した鍋で両面を焦がさないように焼き、いったん取り出す。
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（4）（3）の鍋にバターを加えて（2）の玉ねぎを炒め、しんなりしたら（2）のにんじん・じゃがいもを加えて炒める。
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（5）Bを加え、煮立ってきたら、火を弱めてフタをし、15分ほどじゃがいもがやわらかくなるまで煮、（3）の鶏肉を戻し入れる。
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（6）別のボウルにCを入れ、バターを切るようにして混ぜ合わせる。
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（7）（5）に牛乳を加えて塩・こしょうで調味し、煮立ってきたら、火を弱めて（6）を溶き入れてとろみをつける。仕上げにパセリを散らす。
投稿者からのコメント
＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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