ゆでたけのこや木の芽を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 55kcal
・たんぱく質 3.9g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 101g
■材料（4人分）
・ゆでたけのこ 2個（100g）
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2
[A]しょうゆ 大さじ1
[A]酒 大さじ1
・「ほんだし」 少々
・木の芽 適量
■つくり方
（1）たけのこはタテ４等分にし、根元のかたい部分は１ｃｍ厚さに切る。
（2）フライパンにごま油を熱し、強火で（１）のたけのこを約５分、全体に焼き色がつく様に焼く。
（3）（２）に混ぜ合わせておいたＡ、「ほんだし」を回しかけ、全体を煮からめながら汁気がなくなるまで煮詰める。
（4）器に盛り、たたいた木の芽をあしらう。
