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パーティーに☆スクエアのデコレーションケーキ レシピ・作り方

パーティーに☆スクエアのデコレーションケーキ レシピ・作り方

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材料

(5~6人分)
  • 2個
  • 砂糖
    45g
  • 薄力粉
    30g
  • ホイップクリーム
    適量
  • フルーツ
    適量

手順

  • 今回はこの15cm×18cmの小さな天板を2つ使用して作りました。ダイソーで100円で売ってます。
  • 天板にクッキングシートを敷く。オーブンは170度に予熱しておく。
  • ボールに卵と砂糖を入れ、湯煎にかけながらハンドミキサーでしっかりとツヤが出るまで泡立てる。人肌に温まったら湯煎は外してOKです!
  • 薄力粉をふるいながら加え、ゴムべらで底からすくうように大きくしっかりと混ぜる。生地がリボン状にパタパタと落ちるようになるまで混ぜましょう。
  • 生地を2つの天板に同量ずつ流し入れ、天板をトントンと落とし、生地の空気を抜く。170度のオーブンで12~13分ほど焼く。
  • 生地が焼きあがったらすぐにケーキクーラーに取り出し、クッキングシートをはがしてしっかりと冷ます。
  • 2枚のスポンジの間にホイップクリームとフルーツを挟み、外側にもクリームを塗る。(ナッペと言います。)お好きなフルーツで飾り付けて出来上がり☆

投稿者からのコメント

きっかけ 結婚記念日に、ずっと憧れだった四角いケーキを焼きました^^ おいしくなるコツ 型が1つしかない場合は四角いケーキを1つ焼いて、焼き上がってから2段に切り分けてください^^
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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