しっとりピリ辛美味しいよだれ鶏を我が家風にアレンジして作ってみました！美味しい！
鶏ムネ肉
1枚
鶏がらスープの素
大さじ1
酒
大さじ1
刻みネギ
適量
フライドオニオン
適量
ナッツ類
適量
醤油
大さじ3強
黒酢
大さじ3
酒
大さじ1
山椒
小さじ半分
にんにく(チューブ)
小さじ1
しょうが(チューブ)
小さじ1
砂糖
大さじ1
ラー油
大さじ1弱
ごま油
大さじ1
炒りゴマ
大さじ1
手順
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鶏ムネ肉は2枚に卸しお鍋に鶏がらスープの素、酒を入れ沸騰させ鶏ムネ肉を入れて3分熱し蓋をして10分放置します。
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タレの材料をすべて入れ良く混ぜ合わせておきます。
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鶏ムネ肉を食べやすい大きさにカットします。
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鶏ムネ肉をお皿に盛り付けます。
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ナッツ類は細かめにカットするか袋に入れて叩いて細かくしておきます。
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盛り付けた鶏ムネ肉にフライドオニオン、ナッツ、刻みネギをのせます。
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タレを全体にかけて完成です！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
タレの味付けは辛いのが苦手な方はラー油などを控えめして微調整してください。フライドオニオンは市販で安く手にはいります。ナッツ類はカシューナッツやアーモンド、ピーナッツなどで可。
■このレシピの生い立ち
先日TVでよだれ鶏を作っているのを見て我が家風にアレンジして作ってみました。美味しくできました！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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