小麦粉や卵を使った人気のデザート・菓子レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 108kcal
・たんぱく質 4.3g
・塩分 0.1g
・野菜摂取量 0g
■材料（6人分）
・きな粉 20g
・薄力粉 40g
[A]卵 2個
[A]はちみつ 大さじ1
[A]砂糖 大さじ1
[A]「パルスイート カロリーゼロ」 大さじ2（18g）
・バター 20g
＊分量は直径５ｃｍ、高さ６ｃｍのマフィン型６個分です。
■つくり方
（1）オーブンは１７０℃に予熱する。
（2）ボウルにＡを入れ、ふんわりとするまで泡立てる。きな粉、薄力粉を合わせてふるって加え、混ぜ合わせる。
（3）バターは電子レンジ（６００Ｗ）で約２０秒加熱して溶かし、（２）に加えて混ぜ合わせる。
（4）マフィン型（直径５ｃｍ、高さ６ｃｍ）に紙ケースを１枚ずつ入れ、（３）を注ぎ、１７０℃に熱したオーブンで２０分焼く。
＊オーブントースターで焼く時は、５分焼き、そのまま５分おいて、アルミホイルをかぶせ、 さらに７～８分焼き、そのまま７～８分おく。
