木綿豆腐や調整豆乳を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 491kcal
・たんぱく質 21.5g
・塩分 2.5g
・野菜摂取量 71g
■材料（4人分）
・豚バラ薄切り肉 250g
・白菜 1/8株（250g）
・しめじ 1パック
・にんじん 50g
・木綿豆腐 1丁
・油揚げ 1枚
[A]水 2カップ
[A]「Cook Do 香味ペースト」 26g
・調整豆乳 2カップ
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ2
■つくり方
（1）豚肉、白菜、豆腐はひと口大に切る。しめじは小房に分け、にんじんは薄い輪切りにする。油揚げは１ｃｍ幅に切る。
（2）鍋にＡ、豆乳カップ１／２を入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の豚肉・白菜・にんじん・しめじ・豆腐・油揚げの順に加えて煮る。
（3）肉に火が通ったら、残りの豆乳、ごま油を加えてひと煮立ちさせる。
＊鍋のシメには、「濃厚豆乳鍋シメラーメン」がおすすめです。
