もしもに備えておいしい防災食レシピ
材料 （1人分）
＜肉じゃが＞
にんじん
1/2本
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/2個
豚肉
50g
糸こんにゃく
適量
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ1
水
30ml
＜いんげんのお浸し＞
いんげん
2本
しょうゆ
適量
砂糖
適量
＜味噌汁＞
にんじん
適量
じゃがいも
適量
玉ねぎ
適量
出汁入り味噌
15g
水
160ml
＜ごはん＞
米
150g
水
200ml
料理を安全に楽しむための注意事項 -
＜肉じゃが＞ ① にんじん、じゃがいもを小さめに乱切りし玉ねぎをざく切りする。
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② ①と水（30ml）、豚肉、糸こんにゃく、しょうゆ、砂糖をポリ袋に入れて手で揉みながら混ぜる。
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＜いんげんのお浸し＞ ③ いんげんを一口大に切り、しょうゆ、砂糖と一緒にポリ袋に入れて手で揉みながら混ぜる。
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＜味噌汁＞ ④ にんじん、じゃがいも、玉ねぎを一口大に切る。
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⑤ ④と出汁入り味噌、水（160ml）をポリ袋に入れる
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＜ごはん＞ ⑤ ポリ袋にお米と水（200ml）を入れて30分放置。お米に水を吸わせます。ポリ袋は二重にすると液だれしないので◎。
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⑥ ①～⑤で作った袋を空気を抜きながら結ぶ。
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⑦鍋の底に耐熱皿を敷き、水をたっぷり入れ沸騰したらすべての袋を入れる。
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⑧ 中火から弱火で20分煮込んで完成。出来上がりに近づくと、袋がふくらんできます。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】 袋ごと器に盛り付け袋を開いたら完成。器が汚れません！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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