材料（2人分）
ナス 1本
白ねぎ 1/3本
ごま油 小さじ2
出汁 400ml
味噌 大さじ1〜2
作り方
【1】ナスはヘタをとり
食べやすい大きさに切る
ねぎは斜め薄切りにする
【2】小鍋にごま油をひき
ナス、ねぎを焼き色がつくまで両面焼く
いったん取り出しておく
【3】出汁を入れて一煮立ちしたら
ナスとねぎを入れる
【4】火を止めて
味噌を溶かしたらできあがり♪
【5】晩ごはん献立♡
きっかけ
ナスが大好きなので、ごま油で焼いて香ばしさをだしてみました♪
おいしくなるコツ
味噌はお好みで加減してください
