材料(1人分)
マヨネーズ 小さじ1
刻みネギ 少々
タラコ人参 60g
タラコ人参の材料
人参 120g
辛子明太子 40g
麺つゆ 大匙1
作り方
[1] タラコ人参を作ります。熱したフライパンに油を敷き、細い千切りにした人参を炒めます。しんなりしてきたら麺つゆを入れ炒めます。皮を取り除いたタラコも加えて炒めます。
[2] このままでも美味しいです。今回は残ったタラコ人参をリメイクして子供も食べれるサラダにしました。マヨネーズを加え混ぜ合わせます。
[3] 器に盛って、彩りに刻みネギをトッピングします。加熱済タラコなのでお弁当に入れても安心です♪
きっかけ
残り物消費で作りました。
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たらこ人参の材料はこちら
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材料(2~3人分)
人参 1本(120g)
(辛子)明太子 40g
油 小さじ1
麺つゆ 大匙1
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たらこ人参のレシピはこちら
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【1】人参を斜めにスライスし、更に細切りにします。
【2】熱したフライパンに油を敷いて、人参を炒めます。
【3】人参がややしんなりしてきたら、麺つゆを加えます。水分が少なくなったら皮から出した明太子を加えて絡めます。