豚ロース薄切り肉や片栗粉を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 301kcal
・たんぱく質 21.9g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 7g
■材料(2人分)
・豚ロース薄切り肉 200g
[A]ねぎのみじん切り 大さじ1
[A]しょうが汁 大さじ1/2
[A]しょうゆ 大さじ1
[A]酒 大さじ1
[A]みりん 大さじ1
・片栗粉 適量
・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 適量
■つくり方
(1)豚肉は混ぜ合わせておいたAに漬け、下味をつける。
(2)(1)の豚肉の汁気をきり、1枚ずつ片栗粉をまぶす。
(3)フライパンに油を約1cmの深さになるように入れて170~180℃に熱し、(2)の豚肉をきつね色になるまで3~4分揚げる。