ひよこ豆とお米のサラダ

ひよこ豆とライスが入ったボリュームのあるサラダ。ビネガーとレモンの酸味にハーブが加わって爽やかな一品になりました！　 作り方 [1] 紫玉ねぎ、ホワイトセロリ、ディルをそれぞれみじん切りにする。セロリの葉は飾り用に少しとっておく。 [2] ◯の調味料(オリーブオイル、レモン汁、塩、こしょう)をボウルに入れ混ぜる。 [3] 2に1の野菜、ひよこ豆、玄米を加え混ぜ合わせる。 [4] 器に盛り、 [5] 飾り用のセロリの葉をのせて、出来上がり！ ■このレシピの生い立ち 夏場、食が進まない時にライスサラダなら…と思って作りました。