みそきんぴら

なおみ

材料（2人分）

ごぼう

1本
にんじん

1/3本
砂糖

小さじ2
みりん

小さじ2
みそ

大さじ1
水

大さじ2
和風だし（粉末）

小さじ1/2
ごま油

大さじ1
鷹の爪

少々
ごま

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

ごぼうはささがきにして水にさらした後、よく水を切ります。にんじんは細切りにします。
フライパンにごま油と鷹の爪を入れ、中火でごぼうとにんじんを炒めます。
水と和風だし、砂糖を入れ5分ほど煮ます。
みそとみりんを加え、汁気がなくなるまで炒めにし、最後にごまを加えて出来上がり。

投稿者からのコメント

きっかけ醤油味以外のきんぴらにしたくて。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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