安めのマグロも極上に!マグロのごま塩昆布漬け【他の魚でもOK】

安めのマグロも極上に!マグロのごま塩昆布漬け【他の魚でもOK】 安めのマグロも極上に!! ごまと塩昆布で旨味もコクもアップします^ ^ 我が家では多めに漬けて、1日目はおつまみや漬け丼に。 ねっとり漬かった翌日はだし茶漬けに!が定番です^ ^ 薬膳効果 ☆まぐろ...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に ☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に (調理時間:5分) ------------------- 【材料】(4〜6人分) ------------------- マグロ:500g〜550g みりん:大さじ4 酒:大さじ2 醤油:大さじ2 すりごま:大さじ2 塩昆布:20g 青ねぎの小口切り・ごま:お好みで 卵黄:お好みで ------------------- ------------------- 【1】小鍋にみりん、酒を入れ、軽く沸騰させてアルコールを飛ばす。 【2】1に塩昆布、醤油、すりごまを入れて冷ます。 【3】バットなどにマグロをそぎ切りして並べ、冷ました2を全体に満遍なく回しかけ、ラップを乗せて、冷蔵庫で1時間置く。 (翌日はまたねっとり漬かります^ ^) お好みで青ねぎの小口切り・ごまを乗せ、卵黄を添えます。 Point! 鰹やサーモンや鰤や鯛やかんぱちでも🙆‍♀️🐟✨✨ レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/396751 . . . 【4児のママ!松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」】vol.2 . 『大家族ご飯は【電子レンジ】にお任せ!』を公開してます😊 . https://oceans-nadia.com/user/45109/article/2930 . ハイライト 連載vol.2からもどうぞ🙇‍♀️ . . . #ネクストフーディスト #Nadia #NadiaArtist #Nadiaレシピ #フーディーテーブル #薬膳漢方マイスター #フードオーガナイザー #レシピ #やみつきレシピ #簡単レシピ #cooking #follow #recipe #Homecookingisthebest #레시피 #가정요리 #homecooking #Japanesefood #てづくりごはん365 #モグナレシピ部 #節約days #オープンレシピ #openrecipe