ほんのり甘酸っぱい紫キャベツのマリネ。クミンのかおりが新鮮な味わい。ガッツリコッテリのお肉料理の付け合わせにピッタリ！
🍀材料🍀
紫キャベツ 1/4個
玉ねぎ 1/2個
りんご(小) 1個
ニンニク 1/2片
オリーブ油 大さじ1
塩、砂糖 各少々
◯白ワインビネガー 大さじ2
◯塩 小さじ1/2
◯砂糖 小さじ1
◯コショウ 少々
◯オリーブ油 大さじ
◯クミンシード 大さじ1/2
🍀作り方🍀
① 紫キャベツは5mm幅位の千切りに、玉ねぎは薄切りに、リンゴはいちょう切り、ニンニクはみじん切りにする。
② 鍋にオリーブ油を熱し、紫キャベツ、玉ねぎ、りんご、にんにくを加え、塩、砂糖を加え、全体がしんなりするまで炒める。
③ ◯の調味料を合わせておく。
④③を加え、全体を混ぜながら1分位炒め、火を止め、そのまま冷ます。
⑤出来上がり！
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