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口溶け軽やか!米粉チョコクッキー
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口溶け軽やか!米粉チョコクッキー ⁡

口溶け軽やか! 【米粉チョコクッキー】 ⁡ 今回は口溶けがかなり軽やかな 米粉のチョコクッキーを作りました! ⁡ カカオニブをいれることにより 食感にアクセントを加えました! ⁡ カカオニブがない方は、アーモンドや ナッツなどを砕いていれても大丈夫です♪ ⁡ 食感を軽くするためにギリギリまで 生地を緩くしてあるので、生地の形を整えるのが少し大変かもしれませんが、僕に出来たので皆さんもきっと大丈夫!笑 ⁡ 豆乳と米油の量を減らせばやりやすいですし しっとりしたクッキーになりますよー!! ⁡ ⁡ 【材料】 30〜35枚分 ⁡ 米粉…80g アーモンドプードル…30g きび砂糖…40g ベーキングパウダー…3g 塩…ひとつまみ カカオニブ…4g ココアパウダー…18g ⁡ A.豆乳…70g A.米油…50g A.バニラエッセンス…10滴くらい ⁡ 【作り方】 1.A以外の材料をボウルで良く混ぜる ⁡ 2.Aの材料を加えて良く混ぜる ⁡ 3.ひとまとめにしてラップに移し 冷凍庫で3時間ほど冷やす ⁡ 4.カットして形を整えてから オーブン180度で20分焼く ⁡

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