ひじきたっぷり豆腐ハンバーグレシピ・作り方

ひじきたっぷり豆腐ハンバーグレシピ・作り方

ピクミン

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材料

(4人分)

鶏ひき肉

300g
木綿豆腐

1丁
乾燥ひじき

10g
全卵

1個
片栗粉

適量
大葉

お好み
〈調味液〉
しょうゆ

大さじ2
砂糖

大さじ2
酒

大さじ2
みりん

大さじ2
水溶き片栗粉

適量

手順

木綿豆腐は水切りをする。
→木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジで600W1分温める。温まった木綿豆腐をキッチンペーパーで絞って水気を切る。
乾燥ひじきは水に20分戻し、水気を切る。
1の木綿豆腐、2の乾燥ひじき、鶏ひき肉、全卵をボウルに入れて混ぜ合わせ、ハンバーグの形に成形する。
※木綿豆腐をたっぷり入れているため、崩れないように小さめのサイズがおすすめです！
3を片栗粉でまぶして形を整えて、油を熱したフライパンで両面を焼く。
別のフライパンに調味液を全て入れて火にかけ、とろみがついたら火をとめる。
4の焼きあがったハンバーグを5のたれに絡める。
お皿に盛り、お好みで大葉を添える。

投稿者からのコメント

きっかけヘルシーなハンバーグを作りたくて✨ おいしくなるコツたれではなく、大根おろしとポン酢で食べても美味しいです✨ 個人的にはハンバーグがヘルシーな味付けであるため、たれは絡めることをおすすめします( ^ω^ )さらにマヨネーズをかけると最高✨

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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