＊かぼちゃとハムのクリーム煮＊生クリーム不要
ほっくり甘ーいかぼちゃをとろーりクリーム煮にしました🎃
生クリーム不要！片栗粉でとろみをつけるので、簡単ですよ❤️
薬膳効果
☆かぼちゃ...冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に
☆ハム(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆牛乳...五臓を養い、腸、肌や髪を潤す
かぼちゃ
正味500g
水
150cc
酒
大さじ1
ハム
80g
(A)牛乳
400cc
(A)鶏ガラスープの素・砂糖
各大さじ1
(B)片栗粉
大さじ2
(B)水
大さじ3
塩胡椒
少々
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【下準備】かぼちゃ→ひと口大に切る。
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ハム→食べやすく切る。
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【1】鍋にかぼちゃと水、酒を入れ、煮立ったら蓋をして弱目の中火で10分蒸し煮する。
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【2】かぼちゃに火が通っていたら、ハムと【A】を加え、煮立って来たら一度火を止め、【B】で作った水溶き片栗粉を入れて手早く混ぜ合わせ、再度火をつけ、弱火で1分〜2分加熱する。仕上げに味を見て、塩味が足りない場合は塩胡椒、足りてる場合は胡椒を入れ調えたら出来上がり
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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