⋆⸜ ストウブで台湾カステラ ⸝⋆
美味しくて1週間で3回焼きました笑
ほとんどエアーですもんね…
良いのです、エアーですから ꪔ̤̮♡笑
焼きたてはふわふわ、
粗熱がとれるとふるふるしだして、
冷蔵庫で冷ますとシュワシュワに ♡
三度も食感が楽しめて
素朴で重たくなく、おやつにも
朝ごはんにもぴったりで♩
慣れたら15分でオーブンに
入れれるようになりました ♡
生クリームを挟んだり
アレンジもできそうだ〜 ꪔ̤̮!!
お盆休みのおやつにいかがでしょうか ♡
るるみ
𓇠 ⋆ 𓇠 ⋆ 𓇠 ⋆
Taiwan Castella
material
* Unscented oil 30g
* Soft flour 20g
* Strong flour 10g
* Baking powder 1g
* 2 egg yolks
* 2 egg whites
* Milk 30 ml
* Sugar 35g
Preparation
* Return the eggs to room temperature
* For roasting in hot water, boil hot water at 50 ℃.
* Preheat the oven to 150 ° for 35 minutes
① Put 30g of oil in a bakeware and chin at 500w for 20 seconds.
② Sift 20g of soft flour, 10g of strong flour and 1g of baking powder into warm oil and mix with a whisk.
③ Chin 30ml of milk with 500w for 10 seconds.
Mix in 3 times
④ Mix 2 egg yolks 1 by 1
(Save the egg whites as they will be meringue)
⑤ Put 2 egg whites in a deep and large bowl and mix with a hand mixer until it foams white.
⑥ Add 35g of sugar and mix well until the horns are thick.
⑦ Put the meringue in ④ and gently scoop it from below.
⑧ Divide into mold 3 times and smooth the surface each time
⑨ Fill the bat with hot water of about 50 ° for about 2 cm.
Bake in hot water at 150 ° for 35 minutes to complete!
After baking, put it out on a net to remove the rough heat.
Even if you eat it as it is
Even if you wrap it and chill it in the refrigerator to eat
Both are delicious ^^
Enjoy the texture of Trofuwa ★
𓇠 ⋆ 𓇠 ⋆ 𓇠 ⋆
見ていただきありがとうございます
引き出された素材の味を楽しむため
使用する調味料はシンプルで少量にしています𓎩
他にも、おうちにある材料と調味料で
簡単に作れるレシピを紹介しています
大好きなストウブ、毎日使いたいですよね
ꪔ̤̫͚ ꪔ̤̫͚ ꪔ̤̫͚
お近くのサイズや家族が多い方は倍量でも
十分に美味しく作れると思います ♡
また、オススメのレシピがあれば
ぜひ教えてください 𓍯
愛用ストウブたち𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃
#ピコココットラウンド
#ストウブ10cm
#ストウブ14cm
#ストウブ18cm
#ストウブ22cm
#ストウブオーバルホットプレート 23cm
#ストウブラココットデゴハン M・S
#ピュアグリル 26cm
#ベビーウォック 16cm
#フィッシュシグネチャー 32cm
#ハーフテリーヌ
いつか、全てのサイズのストウブを
お迎えしてお料理するのが夢です ♡
𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃
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