レモンハーブバター☆丸鶏ロースト

「レモンガーリック☆ローズマリーバターを使ったローストチキンです。 作り方 [1] 丸鶏は冷蔵庫から出して１時間置いて常温に戻す。「レモンガーリック☆ローズマリーバター」もやわらかくしておく。 [2] お腹の中と全体をきれいに洗ってキッチンペーパーで水気を拭きとる。 [3] 塩とブラックペッパーを鶏の表面とお腹の中に掏り込む。 [4] 玉ねぎ、セロリ、数か所を包丁で刺した丸のままのレモンをお腹に詰める。 [5] 「レモンガーリック☆ローズマリーバター」を手で鶏全体に塗り付ける。 [6] ＊均等に塗れなくても大丈夫です。 [7] 足が開かない様に足を揃えてタコ糸で縛るか、片方のももの下からもう片方のももへ竹串を刺して固定する。 [8] ふんわりとホイルを掛けて１８０℃に予熱したオーブン中段で５０分焼く。 [9] ホイルを外して溶けたバターと肉汁を鶏にかけ、更に５０分～１時間焼く。途中で２～３回焼き汁をかける。 [10] 肉の厚い部分に竹串を刺して澄んだ肉汁が出ればOK。オーブンをオフにしてそのまま１０分置く。 [11] 詰めた野菜を取り出してから切り分けて召し上がって下さい。 [12] 「レモンガーリック☆ローズマリーバター」 [13] レシピ写真には、「我が家のローストポテト★ガーリック風味」のにんにく抜き版を添えました。 ■コツ・ポイント 鶏のサイズとオーブン機種により焼き時間は調節して下さい。 ■このレシピの生い立ち 好みのハーブバターを使ってローストチキンを作りました。 ーーーーーーーー レモンガーリック☆ローズマリーバターの材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料（作りやすい量） バター（用途により有塩/無塩） ５０ｇ レモン（ワックスなし）の皮をおろしたもの 小２ にんにく（おろす） １かけ ローズマリーの生葉（細かく刻む） 小２ 粗挽きブラックペッパー たっぷりめ ーーーーーーーー レモンガーリック☆ローズマリーバターのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] バターは常温に戻してやわらかくしておく。 [2] 材料全てをよく混ぜ合わせたら出来上がり。 [3] ☆パスタに絡めたり、蒸かしたじゃが芋と和えたり。私はフラットブレッドに塗って軽くトーストして食べるのも好きです。