中華風炒め

* ふわふわ大豆と鶏肉の 中華風炒め👩‍🍳💞 * 昨日の晩ごはんは 🥗お豆腐のサラダ 🥔じゃが芋の甘辛煮 🍖大豆と鶏肉の中華風炒め ❇️お豆腐と長ネギのお味噌汁 ❇️納豆 ❇️白米 * 今日は栄養満点、ボリューム満点の炒め物レシピをご紹介😃💕 * *材料 ・鶏胸肉(モモ肉でも可) 1枚 ・大豆の水煮  150g ・長ネギ  1/2本 ・生姜チューブ 3cm程度 ・ニンニクチューブ 3cm程度 ・鷹の爪(あれば)  1本 ・片栗粉  適量 ・油  適量 ⚫塩コショウ  適量 ⚫酒  大匙1 ⚫片栗粉  大匙1.5 *タレ* ◯水  大匙1 ◯酒  大匙1 ◯片栗粉  大匙1.5 ◯醤油  大匙2 ◯酢  大匙2 ◯砂糖  大匙2 ~作り方~ ①鶏肉は一口大に切り、ポリ袋に鶏肉、⚫の塩コショウ、酒を入れて揉み込んだら、⚫の片栗粉を入れて全体にまぶす ②大豆の水煮は水気をよく切り、ポリ袋に大豆、片栗粉を入れて全体にまぶす ③長ネギは斜め切りにしておく ④◯をボウルに入れて混ぜ、タレを作っておく ⑤フライパンに油を入れて熱したら、ニンニクチューブ、生姜、鷹の爪、ネギを入れて炒める ⑥ネギがしんなりしたら、鶏肉を入れて炒める。鶏肉にしっかり火が通ったら、一度お皿にあげる ⑦⑥のフライパンに大豆を入れ、焦げ目がつく程度炒めたら、お皿に上げた鶏肉等全てをフライパンに戻し、炒める ⑧④のタレを入れて炒めたら出来上がり🙌💮 * お酢が効いた、旨味たっぷりの一品の完成です😊🌻 鷹の爪を加えることで、ピリッと辛味が出て美味しいです😋🎶