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高野豆腐とひじきと大豆の煮物*作り置きに!

高野豆腐とひじきと大豆の煮物*作り置きに!

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ホッとする定番の煮物です😋 作り置きにも👍 薬膳効果 ☆大豆...疲労回復に、生活習慣病予防に、更年期障害の改善に、胃腸の機能を整える、血流促進 ☆ひじき...貧血に、乾燥肌に、抜け毛予防に、浮腫みに、痺れに、しこりに ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に

材料

(4人分)
  • 高野豆腐
    3枚
  • 長ひじき
    10g
  • 人参
    1/2本
  • 大豆(水煮)
    120g
  • (A)だし汁
    300cc
  • (A)みりん
    大さじ1
  • (A)砂糖
    大さじ1.5
  • (A)醤油
    大さじ2

手順

所要時間:30分
  • 【下準備】高野豆腐→約50度のお湯に10分つけて戻し、絞ってひと口大に切る。
  • 長ひじき→水に浸けて戻す。
  • 人参→食べやすい大きさの細切り。
  • 【1】鍋に【A】を煮立て、高野豆腐、長ひじき、人参、大豆(水煮)を入れ、落し蓋をして、弱火で30分煮たら出来上がり!

投稿者からのコメント

Point! 長ひじきを使いましたが、芽ひじきでも、お好みでどうぞ😊
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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