＊高野豆腐とひじきと大豆の煮物＊作り置きに！
ホッとする定番の煮物です😋
作り置きにも👍
薬膳効果
☆大豆...疲労回復に、生活習慣病予防に、更年期障害の改善に、胃腸の機能を整える、血流促進
☆ひじき...貧血に、乾燥肌に、抜け毛予防に、浮腫みに、痺れに、しこりに
☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に
（調理時間：30分)
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【材料4人分】
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高野豆腐:3枚
長ひじき:10g
人参:1/2本
大豆(水煮):120g
(A)だし汁:300cc
(A)みりん:大さじ1
(A)砂糖:大さじ1.5
(A)醤油:大さじ2
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【下準備】高野豆腐→約50度のお湯に10分つけて戻し、絞ってひと口大に切る。
長ひじき→水に浸けて戻す。
人参→食べやすい大きさの細切り。
【1】鍋に【A】を煮立て、高野豆腐、長ひじき、人参、大豆(水煮)を入れ、落し蓋をして、弱火で30分煮たら出来上がり！
Point!
長ひじきを使いましたが、芽ひじきでも、お好みでどうぞ😊
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