スープ焼きそば

中華蒸しめんや牛乳を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 836kcal ・たんぱく質 34.8g ・塩分 6.6g ・野菜摂取量 110g ■材料(1人分) ・中華蒸しめん 1玉 ・豚こま切れ肉 80g ・キャベツ 1・1/2枚(80g) ・にんじん 1/4本(30g) ・しょうゆ 大さじ2 [A]牛乳 130ml [A]「クノール カップスープ」牛乳でつくる コーンポタージュ 1袋 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2 ・小ねぎの小口切り 少々
■つくり方 (1)キャベツはザク切りにし、にんじんは短冊切りにする。 (2)フライパンに油を熱し、豚肉をほぐしながら炒める。肉に火が通ったら、(1)のキャベツ・にんじんを加えて炒める。 (3)中華めん、水少々(分量外)を加えてほぐしながらさらに炒め、しょうゆで味をつけ、器に盛る。 (4)ボウルにAを入れてよく混ぜ、(3)に注ぎ、小ねぎをかける。