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ヤホラ夫人の「バニラ香る はちみつ紅茶漬け」レシピ

ヤホラ夫人の「バニラ香る はちみつ紅茶漬け」レシピ

Yohola夫人
Yohola夫人
ヤホラ夫人の「バニラ香る はちみつ紅茶漬け」レシピ

材料 （2人分）

  • 素焼きアーモンド（無塩）
    10g
  • 生クルミ（軽くローストしたもの）
    10g
  • ひまわりの種（無塩）
    5g
  • ドライいちじく（一口大）
    15g
  • レーズン
    10g
  • ドライマンゴーまたはドライアプリコット（細切り）
    15g
  • はちみつ紅茶（濃厚に抽出したもの）
    80ml
  • 天然純粋はちみつ
    小さじ1
  • 天然バニラビーンズ（サヤから削ぎ落とし、細かく砕いたもの）
    ひとつまみ（一振り）
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 紅茶とバニラの抽出: お鍋で丁寧に淹れた濃いめのはちみつ紅茶に、サヤから削ぎ落として細かく砕いたバニラビーンズを一振り加え、余熱でゆっくりと香りを引き出しながら人肌まで冷まします。
  • 漬け込みと熟成: ガラス瓶に入れたナッツとドライフルーツの上から、バニラが香る紅茶液とはちみつを注ぎ、冷蔵庫で一晩じっくりと馴染ませます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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