豚バラ肉
100g
大根
8cm位
にんじん
1/2本
油揚げ
1枚
水
600ml
ほんだし
小さじ1
醤油
大さじ1
味噌
大さじ3～
手順
-
豚汁を作る鍋で豚バラ肉をしっかり焼きます！
-
1度豚肉を取り出します！
-
同じ鍋でイチョウ切りにしたにんじんと大根をいれ、豚の脂で炒めます！炒まったら水、ほんだし、醤油を入れ大根が透き通るまで煮ます！
-
焼いた豚肉を戻し入れ、食べやすい大きさにカットした油揚げも入れひと煮立ちさせます！最後に火を止めて味噌を溶かしたら完成です！
投稿者からのコメント
きっかけ
少ない豚肉野菜多めで美味しい豚汁を作りたくて！
おいしくなるコツ
豚を焼くことでアクが出ずらくなります！
豚の脂で野菜を焼くと旨味が増します！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
