材料(4人分)
-タルト生地-
バター 40g
砂糖 30g
溶き卵 大さじ1
小麦粉 80g
アーモンドプードル 20g
-トッピング-
カスタードクリーム 約150g
白桃 2個
作り方
[1] ボールに常温に戻したバターを入れクリーム状になるまで混ぜる。砂糖を加えよく混ぜて、さらに溶き卵を入れ混ぜる。
[2] 小麦粉とアーモンドプードルを一緒にふるい入れ練らないように混ぜる。型にはめ、フォークで穴を開けて170度のオーブンで10-12分焼き、焼き色がついたら冷ます。
[3] タルト台にカスタードクリームを入れ賽の目状に切った桃を乗せ、完成です。お疲れ様でした。
きっかけ
桃を買ってきたので
おいしくなるコツ
立体的に盛ると綺麗に見えます。