鶏と帆立貝柱☆Wだし寄せ鍋

鶏&帆立のぜいたくWだしがおいしい♪シメはご飯と溶き卵で雑炊に! ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 290kcal ・たんぱく質 38.4g ・塩分 3.3g ・野菜摂取量 155g ■材料(2人分) ・鶏もも肉 120g ・たら・その他白身魚でも可 2切れ(200g) ・えび 2尾(60g) ・白菜 1/8株(250g) ・にんじん 1/5本(30g) ・しいたけ 2枚 ・長ねぎ・白い部分 1/2本(30g) ・木綿豆腐 1/4丁(75g) ・水 360ml ・「鍋キューブ」寄せ鍋しょうゆ 2個
■つくり方 (1)鶏肉、たらはひと口大に切る。えびは尾のひと節を残して殻をむく。 (2)白菜は葉と芯に分け、葉は4cm幅に切り、芯は4cm幅のそぎ切りにする。にんじんは薄い輪切りにし、しいたけは半分に切る。ねぎは斜め薄切りにし、豆腐はひと口大に切る。 (3)鍋に水、「鍋キューブ」を入れて火にかける。 (4)煮立ったら、(1)の鶏肉、(2)の白菜の芯・にんじん・しいたけ・ねぎ・豆腐、(1)のたら・えび、(2)の白菜の葉の順に加えて煮る。 *鍋のシメには、「鍋の〆 うまみたっぷり雑炊」がおすすめです。